摘 要：传统食材发菜是一种受国家一级保护的珍稀陆生蓝细菌，具有较高的营养价值、药用价值和重要的生态学作用，为了实现发菜生物资源的可持续利用，发菜的人工培养研究已广泛开展．本文对近年来发菜细胞培养的研究，从发菜细胞的分离、不同模式的液体培养、发菜细胞的规模化培养以及发菜细胞的固态培养等方面进行了综述，并提出了进一步的研究思路．

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