摘 要：为探究真空条件下沸石分子筛的干燥性能，将沸石分子筛加入真空干燥系统中形成真空–吸附联合干燥系统．以紫薯浆液为物料，进行真空干燥与真空–吸附干燥的对比实验；同时，针对干燥温度和布料厚度分别进行单因素实验．结果表明：沸石分子筛的吸附作用可以提高真空干燥的干燥效率．干燥温度低于45℃时，温度升高后沸石分子筛吸附性增强；干燥温度高于45℃时，温度升高后沸石分子筛吸附性减弱．布料厚度越小，沸石分子筛吸附干燥速率越快．

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