摘 要：研制一种集低温干燥和造粒于一体的集成干燥造粒装置，并给出干燥器主要工艺参数的计算方法．该实验装置用于温度低于60,℃的牛初乳加工，取得了理想的产品．经检测，干燥后牛初乳中的免疫球蛋白的损失率小于冷冻干燥产品，产品粒度均匀、光滑，无需破碎、筛分工序．该装置的研制为热敏性物料的干燥提供了新方法．

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