摘 要：以存在于水果的常见霉菌中的灰霉、黑根霉、交链孢、青霉和黑曲霉为研究对象，采用滤纸片扩散法和对倍稀释法，对小茴香、柠檬草、孜然、广藿香、肉桂叶、桉树叶和鼠尾草这7 种植物的蒸馏提取物有效抑菌成分(精油)进行抑菌筛选研究．结果表明：小茴香抑菌效果最好且得率高，为1.90%，对青霉、黑根霉最低抑菌浓度(MIC)均为3.2μL/mL，灰霉、黑曲霉和交链孢MIC 为6.4μL/mL；其次为肉桂叶，对交链孢和灰霉有很强抑菌效果，9d 内抑菌率为100%．

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