摘 要：分析考察了有机溶剂、表面活性剂和超分子等反应介质对分枝杆菌（Mycobacterium sp.NRRL B-3683）降解植物甾醇生成雄甾烯酮AD（D）的生物转化反应的影响．结果表明，采用有机溶剂和吐温80等表面活性剂作为反应介质的转化反应的转化率较低，而在含有环糊精的超分子反应介质中植物甾醇的转化率和转化速率均大幅度提高．采用直接添加的方式加入羟丙基-β-环糊精（HP-β-CD），反应168 h，植物甾醇转化率达89.8%，比对照提高了2.9倍．转化48 h时加入与植物甾醇摩尔比为2∶1的HP-β-CD，72 h时转化率达到87.5%，此时同期对照转化率为27.6%，缩短了反应周期．

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