摘  要：小麦麸皮是小麦加工过程的副产物，可作为的纤维素来源。通过硫酸水解从麸皮中制备纳米纤维素晶体(CNC)，并探究了水解温度对 CNC 的形貌、表面电荷、粒径、得率、官能团和热稳定性的影响。结果表明，在纯化过程中非纤维素成分被大量去除。场发射扫描电子显微镜证实所获得的 CNC 呈现出各种尺寸的棒状和针状形态。 CNC 悬浮液的 Zeta 电位值范围为－38.8～－34.2 mV。水解温度为 50 ℃时，CNC 的结晶度达到最高值(72.88%)。随着水解温度的增加，CNC 的粒径减小，得率和热稳定性降低。此外，制备的 CNC 悬浮液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有一定的抑菌作用。这些结果表明，CNC 在纳米复合材料领域具有巨大的潜力。

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小麦麸皮制备纳米纤维素晶体及其性能分析_张馨予.pdf

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