芝麻过敏原的生物信息学分析
摘 要：通过DNAstar 和IEDB 等生物信息学软件对7 种芝麻过敏原的生物学信息进行分析，采用多种方案对芝麻过敏原的抗原指数、亲水性、表面可及性、柔韧性等参数及其二级结构进行预测，并对预测的抗原表位综合分析．利用SWISS-MODEL 进行同源建模并用拉氏图评价其结构稳定性．结果表明，7 种芝麻过敏原蛋白均存在多个可能的抗原表位，采用同源建模的方式成功构建了芝麻过敏原蛋白的三级结构模型，拉氏图显示该模型的构象稳定．本研究为制备特异性抗体肽段和过敏原检测等提供了依据．
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