摘 要：纳米银有较好的稳定性和抗菌性能，将其应用于食品包装中能够提高食品的安全性．食品包装膜材料抗菌效果差，因此抗菌效果好且环境友好的纳米包装材料成为研究热点．本文主要简述了纳米银的制备方法及其在造纸包装、医学、光学和催化领域的应用．      

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