摘 要：普鲁兰多糖在食品、医药、化工等行业应用广泛．糖脂中间体lipid-G 是普鲁兰多糖合成的基本单元，它由脂类物质和尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)结合而成．载脂蛋白负责调控脂类物质的合成，结果表明载脂蛋白基因apo 和gltP 能够调节普鲁兰多糖合成，整合过表达apo 或gltP 能使多糖产量分别增加7.78%和15.23%，而敲除apo 或gltP则使多糖产量分别降低21.35%和35.07%．强化普鲁兰多糖合成的传统思路多从增加UDPG 供给入手，而本研究发现，通过调控脂类物质来增强糖脂中间体lipid-G 的合成也能够促进普鲁兰多糖的生产，这为通过代谢工程手段强化普鲁兰多糖合成提供了新的思路．

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