摘 要：将解淀粉芽孢杆菌BI₂发酵所产抑菌物质作为新型种衣剂的有效成分与研制的复合型成膜剂溶液混合，制成可抑制黄曲霉孢子萌发的花生种子包衣．结果表明，选用4%,聚乙烯醇(PVA)与1.5%,羧甲基纤维素钠(CMC-Na)以体积比5∶1 混合作为种子包衣最佳成膜剂配方，经过包衣后对花生种子的发芽势和发芽率没有显著影响．含有抑菌物质的发酵液冻干粉的pH 稳定性和热稳定性均较好．发酵液冻干粉抑制黄曲霉孢子萌发的最小质量浓度为1.92mg/mL．在与花生种子混合时，发酵液冻干粉在成膜剂中的含量达到4mg/mL时，黄曲霉完全被抑制．

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