摘 要：在单因素实验的基础上，运用Design Expert 7.0.0 数据统计分析软件，采用二次正交旋转组合设计分析方法，建立以乙醇溶液为提取溶剂，微波辅助提取葵花籽粕中绿原酸的二次回归模型．以绿原酸得率为响应值作响应面，得到最优工艺条件为：液料比(mL﹕g)31，乙醇体积分数70%，微波功率495,W，微波时间30s，提取温度60℃．在此条件下，绿原酸的得率为14.47mg/g．

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