生长时期对4 株绿藻脂肪含量和脂肪酸组成的影响
摘 要：采用f/2 培养基，在不同的生长时期(指数期、稳定前期和稳定后期)对杆状裂丝藻(Stichococcus bacillaris MACC/C19)和3 株小球藻(Chlorella sp. MACC/C95、MACC/C97和MACC/C102)共4 株绿藻的脂肪含量及脂肪酸组成进行了研究．结果表明：生长时期对4 株绿藻的脂肪含量和脂肪酸组成影响显著．C19 在稳定后期脂肪含量最高(33.7%)，C95 和C97 均在指数期脂肪含量最低，之后在稳定前期和稳定后期缓慢增长(分别为16.6%～19.2%和27.7%～32.1%)，C102 在稳定前期获得脂肪含量的最大值(28.1%)．4 株绿藻的二十碳五烯酸(EPA)均在指数期含量最高，C19 为17.3%，C95 为28.1%，C97 为28.4%，C102 为14.8%，之后则随生长时期的延长而逐渐降低．C19、C95、C97和C102 的高度不饱和脂肪酸(highly unsaturated fatty acids，HUFAs)含量均在指数期达到最大值，分别为25.4%、37.9%、36.8%和24.8%．4 株绿藻的主要脂肪酸成分为14∶0、16∶0、16∶1(n-7)、16∶4(n-3)、18∶1(n-9)、18∶3(n-3)、20∶4(n-6)和20∶5(n-3)．
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