摘 要：凝结芽孢杆菌TQ33 是从脱脂奶粉中分离出来的，发现其发酵液中活性代谢产物对甜瓜疫霉菌(Phytophthora drechsleri Tucker)、灰葡萄孢霉菌(Botrytis cinerea)、番茄早疫病菌(Alternaria solani)、甜瓜枯萎病菌(Fusarium oxysporum)、苹果炭疽病菌(Glomerella cingulate)植物致病真菌有很好的抑制作用，其中对甜瓜疫霉菌具有较强的抑制作用，同时对抗甜瓜疫霉物质特性进行了研究，将具有抑菌活性的发酵液分别经过调节pH、加热、蛋白酶处理后发现，凝结芽孢杆菌TQ33 发酵液具有一定的热稳定性；在pH,5～6 时具有最大抑菌活性，发酵液经胰蛋白酶、中性蛋白、蛋白酶K 处理后失去部分抑菌活性，初步分离纯化实验表明其中一种抗菌物质可能是苯乳酸，这表明凝结芽孢杆菌TQ33发酵液中可能含有苯乳酸，以及其他蛋白类抑菌物质．

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