摘 要：通过硫酸铵分级盐析、Sephadex G-25 凝胶过滤层析、DEAE Cellulose 52 离子交换层析，将曲霉TCCC45017产的壳聚糖酶进行纯化，纯化倍数为57.21，回收率为26.55%，比活力提高至587.55 U/mg．经过SDS-PAGE 电泳测得其分子质量为3.75×104 u．该酶作用的最适温度为55 ℃，最适pH 为5.5，50 ℃以下保温 1 h 内酶的热稳定性较好，pH稳定范围为5.5～7.0，添加金属离子Mg²⁺、Ca²⁺、Ba²⁺、Mn²⁺对该酶有激活作用，Cu²⁺、Fe²⁺、Zn²⁺、Al³⁺则对酶有抑制作用．

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