摘 要：应用代谢流分析方法研究了磷酸盐对Escherichia coli TRJH L-色氨酸发酵中后期胞内代谢流分布的影响．结果表明：在发酵中后期添加4.0g/L KH₂PO₄ 时，与不添加KH₂PO₄ 相比，L-色氨酸合成的代谢流增加了19.3%，而副产物Lac、HAc 和Ala 的代谢流仅增加了6.0%、7.8%和6.8%．与添加8.0g/L KH2PO4比较，副产物代谢流的增量明显减少，说明磷酸盐的过量添加会使EMP 途径代谢流量超过TCA 及L-色氨酸合成支路的代谢能力，从而导致副产物的生成增加，L-色氨酸生物合成的转化率相对降低．因此，在L-色氨酸发酵过程中应该严格控制磷酸盐的用量．

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