摘 要：以胡芦巴甾体皂苷的得率为指标，研究了超声辅助提取胡芦巴种子甾体皂苷的工艺．在考察单因素对提取得率影响的基础上设计正交实验，优化提取胡芦巴甾体皂苷的最佳工艺条件．结果表明：影响超声辅助提取胡芦巴甾体皂苷因素的次序为：乙醇体积分数>料液比(g∶mL)>超声时间>超声功率；其最佳提取工艺参数为：乙醇体积分数50%，料液比1∶20，超声时间40 min，超声功率60 W．此时，皂苷得率为3.07%．

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